Türkiye'nin sıvıyağ sektörünün lider markası Yudum,sektöründe en çok tercih edilen ve en yaygın dağıtılan ve tüketilen markasıdır.Zeytinyağı üretimi ilk olarak 1975 yılında İstanbul Haliç fabrikasında başlamıştır.1984 yılında tüm fabrikanın Ayvalık'a taşınmasıyla birlikte yeni yatırım dahilinde üretim kapasiteside arttırılarak zeytinyağının yanısıra Yudum ve Sırma markalarıyla yemeklik ayçicek ve mısır yağıda üretilmeye başlamıştır. 1995 yılında şirketin tamamı Unilever Şirketler topluluğu'na Unikom ünvanı ile dahil olmuştur.